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Petit rappel : la gamme des dénominations commerciales Armagnac :

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Nez Dominante fruité Poires, prune, raisin, Une touche de notes boisées et épicées bien fondues Équilibre des arômes de fruits cuits, parfois confits et Boisés/épicés Grande richesse aromatique : pruneau, fruits secs, noix, épicé, vanillé …
Bouche Chaleureux, souple, Fondu des notes boisées Bonne longueur Ample, rond et long en bouche

 

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Les préconisations d’utilisation

  • VS : en cocktail, en cuisine, en apéritif ou digestif
  • VSOP : en cocktail, en accord gourmand avant ou après le repas ou en digestif
  • XO : en accord gourmand, ou en digestif